СНІДАНКИ
Сирники з домашнього сиру
Вівсяна каша з насінням чіа
Пудинг з насінням чіа та пюре з манго
Скрембл з лососем
Англійський сніданок
Французький сніданок з шинкою
яйце "Бенедикт", шинка на картопляному расті, шпинат
Французький сніданок з лососем
яйце "Бенедикт" на картопляному расті зі шпинатом під голандським соусом, лосось
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ
Тріо паштетів
Пате куряче з грінками
Антіпасті
в’ялені томати, оливки, перець з сиром Фета, хамон, пармезан, грінки
Карпаччо з телятини
Тартар з телятини
Тартар з тунця, авокадо і манго
Севіче з лосося
Лосось під соусом юзу
Щуча ікра з грінками
Плато м’ясних делікатесів
Сирне плато
(EN) parmesan, camembert, goat cheeses with herbs and nuts, jam
Салати
Салат з рібаєм
Салат з куркою Sous Vide та яйцем
Салат Грецький
Капрезе з моцарелою
Салат з лососем
Мікс-салат з вугрем під горіховим соусом
Салат Цезар з куркою
Салат з креветками гриль
Гарячі закуски
Мідії запечені під сиром
Хачапурі з м’ясом
Хачапурі з сиром
Хачапурі по-аджарськи
Перші страви
Окрошка
Вершковий суп з лососем
Шпинатний крем-суп
Борщ з телятиною, пампушками та сметаною
Курячий бульйон з локшиною
ПАСТА
Сирні ньокки з грибами та соусом песто
Паста з куркою та шафраном
Паста карбонара
Паста з креветками
Основні страви
Качина грудка з овочами
Качина ніжка з пюре із пастернака та гарбуза
Парові котлети із індички зі шпинатом з картопляним пюре
Куряча грудка Sous Vide з овочами
Фуа-гра з редькою
Реберця в соусі хойсін
Язички ягняти з пюре із селери
Телятина з фуа-гра
Телятина під вишневим соусом з овочами
Мангал меню
Стейк з лосося
середня вага порції 250-350 г
Камбала з овочами
Дорадо
середня вага порції 300 г
Пеппер Стейк
середня вага страви 250-350 г
Стейк Рібай
середня вага страви 300-400 г
Стейк Ковбой
середня вага страви 400-600 г
Курячий шашлик
Шашлик зі свинини
Шашлик з телятини
Люля-кебаб з курки
Люля-кебаб з телятини
Гарніри
Молода картопля
Кукурудза гриль
Картопляне пюре
Картопляні скибочки з часником
Смажена картопля з білими грибами та розмарином
Картопля фрі
Овочі гриль
Додатки
Соус BBQ
Пеппер соус
Соус Дор-Блю
Хлібний кошик
Піца
Маргарита
моцарела, соус Pelati, пармезан, орегано
Капрезе
пармезан, моцарела, томати, соус Песто, орегано
Карбонара
моцарела, бекон, яйце куряче, вершковий соус, зелень
Кватро Карне
моцарела, пармезан, єгерські ковбаски, пармська шинка, салямі, бекон, солодкий перець, томати, маслини, цибуля та рукола
Кватро Формаджі
вершковий соус, моцарела, дор-блю, гауда, пармезан
Ді Маре
кальмари, креветки, лосось, мідії, соус вершково-устричний
Азіатські страви
САЛАТИ
Хіяши вакаме
ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ
Азіатський бургер з лососем
Креветки в мигдальних пластівцях
АЗІАТСЬКІ СУПИ
Суп Рамен
Місо-суп класичний
Місо-суп з лососем
Місо-суп з вугрем
Суп Том Ям
ТАЙСЬКА ЛОКШИНА
Удон з куркою
Рисова локшина з куркою
Соба з телятиною
Фунчоза з морепродуктами
ТАЙСЬКИЙ РИС
Тайський рис з куркою
Тайський рис з телятиною
Тайський рис з морепродуктами
Суші та роли
СУШІ / СПАЙСІ / КІМАСУ
Лосось
Креветка
Тунець
Вугор
САШИМІ
Лосось
Креветка
Тунець
Вугор
МАКІ
Лосось
Тунець
Вугор
Огірок
Макі сет (з лососем, тунцем, вугрем та огірком)
КАЛІФОРНІЙСЬКІ РОЛИ
Лосось в тобіко
Лосось в кунжуті
Креветка в тобіко
Креветка в кунжуті
Вугор в тобіко
Вугор в кунжуті
КЛАСИЧНІ РОЛИ
Філадельфія з лососем
Філадельфія з вугрем
Золотий дракон
Червоний дракон
Зелений дракон
Чорний дракон
Унагі Фурай
Озеро
СЕТИ НА КОМПАНІЮ
Сет Драконів
Чорний дракон, Білий дракон, Зелений дракон, Червоний дракон
Сет «Каліфорнія»
3 роли в кунжуті: з лососем, з вугрем, к креветкою; рол з креветкою панко в тобіко та макі з вугрем
Сет «Філадельфія»
Філадельфія з лососем, Філадельфія з вугрем, макі з лососем, салат хіяши, 2 суші з лососем, 2 суші з вугрем
Сет «Акіямо»
рол Філадельфія, рол Філадельфія з вугрем, рол Туна-кімчі, рол Томаго-унагі, макі-рол з японським омлетом, макі-рол з огірком, кімасу лосось, спайсі з вугрем та тунцем, суші хіяши, сашимі лосось та вугор
Десерти
Морозиво та сорбет в асортименті
Морозиво - полуничне, фісташкове, шоколадне, ванільне Сорбет - манго, лимон, малина